殺人不見血

即時中心／顏一軒報導

濟生公司斗六廠「特調咖哩粉」檢出蘇丹紅，北市教育局今（4）日稍早宣布，從即日起營養午餐禁止使用辣椒粉、咖哩粉等調味品，違反相關規定的業者，最重可終止合約；而新北教育局晚間20時38分也表示，教育局全面清查本市學校並未使用到該批品項，並跟進宣布即起至明（2025）年1月20日止，暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料。

北市教育局稍早發布新聞稿說明，經查詢教育部校園食材登錄平台，有極少數學校過去疑似曾使用檢出蘇丹色素1號的違規咖哩粉，已要求廠商立即下架並調整菜單。

北市教育局提到，為了守護校園食品安全，即日起至明（2025）年1月20日學期結束止，營養午餐禁止使用辣椒粉、咖哩粉及咖哩塊調味品，後續將視衛生單位稽查情形，再次評估是否恢復使用，期間若有廠商違規使用，將依情節輕重記點，最重終止合約。

同時，教育局提醒校方，應隨時注意食藥署官網首頁設置的「檢出蘇丹色素不合格專區」，避免採購與使用到已揭露違規業者的產品，落實學校午餐自主管理及履約管理，若廠商違反規定即依契約扣款、罰款或終止合約。

另一方面，新北市教育局則表示，因應衛生單位查獲經檢出含有違法原料蘇丹紅色素之咖哩粉，教育局全面清查本市學校並未使用到該批品項，並同步於今（2024）年10月函文全市各級學校立即停用該業者相關品項，嚴格把關防止問題食材流入校園。

為保障新北學童食用營養午餐權益，新北市啟動食安應變機制，宣布即日起至明年1月20日學校午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，以確保新北市學校午餐安全無虞，後續視衛生單位稽查情形再行評估是否恢復使用。

另，教育局與學校將本案列為稽核重點項目，並請學校必要時，要求廠商提供自主檢驗報告，全面確保新北學校午餐安全。

原文出處：快新聞／跟進台北！ 新北學校營養午餐暫緩使用咖哩、辣椒粉

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